植物花色苷测定试剂盒 可见分光光度法
产品编号：BKKJ249
检测方法：可见分光光度法
规格：50管/48样
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测定意义
花色苷是一类易溶于极性溶剂的天然色素，属黄酮类化合物。花色苷广泛存在于植物的根、茎、叶、花和果实中，使其呈现由红到紫等不同颜色，是植物主要的呈色物质。
测定原理
采用pH示差法测定花色苷含量，当pH为1.0时，花色苷在530nm处有最大吸收峰，而当pH为4.5时，花色苷转变为无色查尔酮形式,在530处无吸收峰，利用此特性分别测定在不同pH下的530nm和700nm处的吸光度值。pH示差法减少了溶液pH和溶剂差异的影响，排除了其他非花色苷类物质对检测结果的干扰。
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