BiotechPack ANALYTICAL

    中性蛋白酶测定试剂盒 微量法

    产品编号:BKWL336
    检测方法:微量法
    规格:100管/48样
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    测定意义

    NP在一定的温度和中性pH条件下,催化水解蛋白质。由于其安全无毒、水解能力强、作用范围广等特点,中性蛋白酶常用于食品、饲料、化妆品和营养保健品生产。

    测定原理

    中性条件下,NP催化酪蛋白水解产生酪氨酸;在碱性条件下,酪氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝;在680nm有特征吸收峰。

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