生物胺检测报告（黄酒）

 

项目报告

1 样品信息Sample description
收到黄酒样品xx个，a和b
A total of xx yellow wine samples, where received by the customer.

2 材料与方法Materials and Methods
2.1 试剂Chemicals
所有的溶剂与试剂均为色谱级，色胺，腐胺，β-苯乙胺，尸胺，组胺，亚精胺，酪胺，精胺，盐酸吡哆胺标准品购于xxx
All chemicals and solvent were HPLC. Standard: tryptamine, putrescine, β-phenylethylamine, cadaverine, histamine, permidine, tyramines, spermine, pyridoxamine dihydrochloride and were purchased from xxx.

2.2 样品处理Sample Preparation
1) 将样品摇匀，量取10 mL样品；
2) 10 mL样品加入0.2 mL内标液，在加入适量xxx至溶液饱和；
3) 量取5 mL提取液，用氢氧化钠调节pH值为12.0；
4) 加入5 mL正丁醇-xxx（1 : 1, V/V）溶液，混匀，4000 r/min离心10 min；
5) 分层后，吸取有机相，重复操作2次，合并提取液；
6) 取3 mL提取液，加入0.2 mL 1 mol/L盐酸，充分混合，40℃氮气吹干；
7) 残留物用1 mL 0.1 mol/L盐酸溶解，加入1.5 mL饱和碳酸氢钠溶液和1.5 mL xxx衍生溶液，混匀，60℃水浴反应30 min；
8) 加入100 µL xxx溶液，混匀，60℃保温15 min；
9) 加入1 mL超纯水，40℃氮气吹干；
10) 加入3 mL乙醚，混匀，静置分层，吸取乙醚层，重复操作2次，合并乙醚提取液，40℃氮气吹干；
11) 残留物加入1 mL 25%乙腈溶解，并用0.22 µm滤膜过滤，进样10 µL。

2.3 HPLC分析HPLC Analysis
本实验所用的仪器为Waters高效液相色谱仪，配备紫外检测器。
色谱柱为XBridge C18 (250 mm*4.5 mm, 3.8 μm)，流动相A为xxx，B为乙腈，流速为1.0 mL/min。

3 结果Results
色谱图Chromatogram